Telur adalah salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan mudah diolah. Mengonsumsinya setiap hari, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam, bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah lima manfaat makan telur setiap hari dan beberapa resep sehat yang bisa Anda coba.
Manfaat Makan Telur Setiap Hari
Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Telur mengandung protein lengkap yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh. Protein dalam telur juga membantu menjaga massa otot dan meningkatkan energi sepanjang hari.
Baik untuk Kesehatan Otak
Telur mengandung kolin, nutrisi yang penting untuk fungsi otak dan daya ingat. Konsumsi telur secara rutin dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan mencegah gangguan kognitif.
Menjaga Kesehatan Mata
Lutein dan zeaxanthin dalam telur berperan sebagai antioksidan yang melindungi mata dari paparan sinar biru serta mengurangi risiko penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Telur rendah kalori tetapi tinggi protein, sehingga membuat perut kenyang lebih lama. Ini membantu mengurangi keinginan makan berlebihan dan mendukung program penurunan berat badan.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Telur mengandung lemak sehat dan dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Resep Sehat dengan Telur
Agar konsumsi telur tetap sehat, pilih metode memasak yang rendah minyak dan lemak jenuh. Berikut beberapa resep sehat yang bisa Anda coba:
Telur Rebus dengan Alpukat
- Rebus 2 butir telur selama 8–10 menit
- Kupas dan potong-potong, lalu campur dengan alpukat yang dihaluskan
- Tambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa
Omelet Sayur Panggang
- Kocok 2 butir telur, tambahkan sedikit garam dan lada
- Campurkan bayam, tomat, dan paprika cincang
- Panggang di oven atau gunakan wajan anti lengket tanpa minyak
Telur Kukus dengan Tahu
- Campur 2 butir telur dengan tahu yang sudah dihaluskan
- Tambahkan daun bawang dan sedikit garam
- Kukus selama 15 menit hingga matang
Dengan mengonsumsi telur setiap hari dan mengolahnya dengan cara yang sehat, Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal tanpa khawatir dengan risiko kesehatan. Selamat mencoba!
Jika memerlukan konsultasi kesehatan atau pemeriksaan bisa mengunjungi Klinik Amalia Bunda Medika Cilacap. Ada dokter-dokter spesialis yang siap membantu Anda.
***